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【选择题】

鱼类中碳水化合物主要存在形式是（　　）。

A.双糖

B.单糖

C.麦芽糖

D.糖原

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【选择题】
鱼类中的碳水化合物主要存在形式是（　　）。
【选择题】
谷类中的碳水化合物主要以（　　）形式存在。
【判断题】
水果中的碳水化合物主要以多糖的形式存在，食之甘甜。（　　）
【选择题】
牛奶中碳水化合物的存在形式为（　　）。
【选择题】
动物肌肉内碳水化合物的存在形式是（　　）。
【选择题】
主要以对醌形式存在的醌类化合物是
【选择题】
水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（　　）。
【选择题】
碳水化合物的主要功能为（　　）。
【选择题】
我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是
【选择题】
碳水化合物的主要食物来源包括（）
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婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。
【判断题】
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【选择题】
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【选择题】
下列哪类食物含碳水化合物最多？ （ ）。
【判断题】
碳水化合物的主要吸收部位是口腔和小肠。（　　）
【选择题】
不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（　　）。
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水解碳水化合物的最重要的酶是
【选择题】
按碳存在的形式分类，铸铁可分为（　）。
【选择题】
牛奶中的碳水化合物是（　　）。
【选择题】
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【选择题】
碳酸与碳酸酐酶的结合，形成的主要键合类型是
【判断题】
碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。（　　）
【选择题】
食物中的碳水化合物是（　　）的总称。
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多数含量在90%以上（　　）。
【判断题】
谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（　　）
【选择题】
黄酮类化合物大都显黄色，广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮，而藻类、微生物、细菌中没有发现黄酮类化合物存在。
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