【选择题】

下列有关酶的概念哪一项是正确的

A.其催化活性都需要特异的辅助因子

B.其化学本质是蛋白质或RNA

C.所有的蛋白质都有酶活性

D.对底物都有绝对专一性

E.其底物都是有机化合物

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