【选择题】
炒苍耳子应炒至
A.炒至黄褐色，去刺，筛净
B.中火炒至表面焦黑色，内部焦褐色
C.文火炒至有爆裂声，表面颜色加深，并有香气逸出
D.文火炒至膨胀鼓起，并有香气选出
E.中火加热，迅速拌炒至爆花
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