【选择题】
鱼肝油乳剂处方组成为鱼肝油、阿拉伯胶、西黄蓍胶、糖精钠、杏仁油、羟苯乙酯、纯化水，其中的乳化剂属于下列哪类
A.高分子化合物
B.低分子化合物
C.表面活性剂
D.固体粉末
E.辅助乳化剂
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