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【选择题】
酱油和面酱之所有咸味,是来自于某种物质,它就是( )。
A.氯化钠
B.氯化钾
C.氯化铁
D.硫化锌
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【选择题】
酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是( )。
【选择题】
酱油和面酱之所以有咸味,是由于某种物质,他就是( )。
【选择题】
尿液酱油色见于
【选择题】
大豆:酱油
【选择题】
酱油:食盐
【选择题】
尿液呈酱油色见于( )。
【选择题】
出现酱油色尿是因为
【选择题】
原本是地方特产的辣椒调味制品“S”牌辣酱,如今成了全国和世界众多消费者佐餐和烹饪的佳品。“S”牌辣酱热销多年,其他产品无一能与其抗衡,关键原因就在于其多年来高度稳定的产品品质和低廉的产品价格。“S
【选择题】
香油∶芝麻∶麻酱
【问答题】
炸酱面.豆汁.炒肝是我国哪个城市的风味小吃?
工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。
【选择题】
尿液呈酱油色提示
【选择题】
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
【填空题】
商品归类题 酱油(零售)( )
【选择题】
由于缺铁,40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁,每年大约10万名婴儿在围产期面临死亡的威胁。根据发达国家的经验,适应中国人的饮食习惯,专家们提出了铁强化酱油的办法。只要食用“铁酱油”,就能基
【选择题】
由于缺铁,40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁,每年大约10万婴儿在围产期面临死亡的威胁。根据发达国家的经验,适应中国人的饮食习惯,专家们提出了铁强化酱油的现状。只要食用“铁酱油”,就能基本
【选择题】
酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
【选择题】
患者,男性,6岁,自幼面色苍白,近来出现酱油样尿。Hb80g/L,Ret20%,球形红细胞占5%,尿胆红素(-),尿胆原(+++)。
【选择题】
患者因头晕、牙龈出血及反复出现酱油色尿就诊,以下哪项试验有助于诊断
【选择题】
,就会联想到腥臭。意大利菜中有种油渍鯷鱼,经过发酵,气味甚重,但有许多人喜欢,用在调拌色拉酱、制作意大利面酱,经常可见,应当是古希腊、罗马调味料鱼露(Garum)的远亲。这段文字意在说明:
【选择题】
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的( ),对素食者具有重要意义。
【选择题】
输血后,出现酱油色尿,呼吸困难,血压下降,见于( )。
【选择题】
女性,20岁。腰背部酸痛、排酱油色尿2天。其尿液性质可能为( )。
【选择题】
患者输血后出现巩膜黄染,酱油色尿。可能的情况是
【选择题】
败酱草的功效是( )。
【选择题】
败酱草的功效是
【选择题】
中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量是不超过( )。
【选择题】
中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量是不超过()。
【选择题】
咸味所示效应是
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