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【选择题】
长期不吃新鲜蔬菜水果可发生
A.千眼病
B.坏血病
C.癞皮病
D.软骨病
E.脚气病
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【选择题】
护士建议其多吃哪类蔬菜和水果?( )
【选择题】
预防饮水型氟中毒最好的措施是多吃蔬菜、水果。()
【选择题】
?新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中,每隔一定时间测定细胞液浓度,结果如图所示。以下叙述正确的是( )。
【选择题】
小强很讨厌洗碗,也不喜欢吃蔬菜。于是妈妈立下了一条规矩:如果小强吃饭时能做到多吃蔬菜不挑食,则饭后可以不洗碗。妈妈运用的手段是( )。
【选择题】
保健人员问儿童家长:"你经常给孩子吃水果蔬菜吗?",这种类型的问题属于
【选择题】
蔬菜和水果主要的卫生问题是( )。
【选择题】
蔬菜水果的主要卫生问题包括( )。
【选择题】
大航海时代,长期在海上航行的水手经常得坏血病,有些水手上岸后吃一些柑橘蔬菜,坏血病就痊愈了。科学家研究发现,果蔬中存在着一种可治坏血病的物质,该物质是( )。
【选择题】
某患者因特殊原因半个月内未吃蔬菜、水果,以致牙龈出血,皮下淤血,可用下列何种维生素治疗( )。
【选择题】
蔬菜、水果储存时间过长,最容易损失的营养素是()。
【选择题】
下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆,说法正确的是( )。
【选择题】
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类,主要目的是为人体供给( )。
【选择题】
水果与蔬菜一样,主要提供( )。
【选择题】
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输,贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是:( )
【选择题】
④缺啥补啥,缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品 以上属于错误推论的是:
【问答题】
有一个小朋友挑食,不吃绿色蔬菜,你该怎么办?
【选择题】
气调冷库要实现果品蔬菜的保鲜应通过以下哪些措施实现?( )
【选择题】
蔬菜、水果含有下列较丰富的维生素和矿物质,除了
【判断题】
地中海气候区夏季炎热干燥,光照充足,昼夜温差大,适合水果、蔬菜、花卉的生长。()
【选择题】
蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。
【选择题】
我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为( )。
【选择题】
采用沸水消毒蔬菜和水果,浸泡时间应该在( )以上。
【选择题】
某餐厅用若干公斤鲜菜和占鲜菜重量20%的配料制成泡菜,鲜菜含水量为90%,泡菜含水量为60%,配料的含水量为30%。厨师将鲜菜制成泡菜后,失去的水为240公斤,则鲜菜的原重量为( )公斤。
【选择题】
与上年同期相比,2012年1-10月我国蔬菜和水果的平均出口单价()。
【判断题】
为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素,蔬菜加工时应先切后洗。( )
【选择题】
据某市价格监测中心调研发现,上半年市区监测的10个蔬菜品种价格较去年同期上涨8.77%。供应该市市场的主要蔬菜产地汛期水灾严重,导致当期的蔬菜较上一年同期减产90%左右。这表明导致该市蔬菜价格上涨的
【选择题】
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
【选择题】
2020年,水果进口额同比增量约是蔬菜的多少倍?
【选择题】
2014年该市蔬菜产量比水果产量的高多少万吨?
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