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【选择题】

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。

A.成分

B.构成比例

C.分类

D.结构

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【选择题】
氨基酸模式是指蛋白质中（　　）。
【选择题】
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（　　）。
【选择题】
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ）
【选择题】
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
【选择题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸（　　）具有节约蛋氨酸的作用。
【选择题】
计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量为1的氨基酸是（　　）。
【判断题】
婴幼儿除成人所需八种必需氨基酸外，另一种必需氨基酸为酪氨酸。（　　）
【选择题】
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（　　）。
【选择题】
下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（　　）。
【选择题】
下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（　　）
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（　　）
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸评分方法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（　　）
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（　　）
【判断题】
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（　　）
【选择题】
除下列哪一种氨基酸外，均为营养必需氨基酸
【选择题】
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
【判断题】
不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（　　）
【选择题】
蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸
【选择题】
根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。
【判断题】
胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（　　）
【选择题】
（　　）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。
【选择题】
蛋白质常发生磷酸化的氨基酸残基有（　　）。
【选择题】
下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是
【选择题】
蛋白质分子组成中的下列哪种氨基酸无遗传密码
【选择题】
蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷 酸化的是
【选择题】
下列氨基酸属于必需氨基酸的是（　　）。
【选择题】
氨基酸与蛋白质共同的性质是
【选择题】
下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（　　）。
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