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【判断题】
高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心,对3~6岁的儿童来说,可以根据其个人偏好不加以限制。( )
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试题
【选择题】
饮食偏好和进餐模式在人的儿童阶段已形成,而儿童时代的食品选择和饮食习惯将会对人的一生造成重要影响。收集的证据显示,在2至11岁儿童对食物和饲料的偏好和购买“要求”,对于他们的消费习惯同样产生不小的影
【选择题】
高热量,高脂肪的食品是典型的西方国家的饮食。自1980年以来,中国人越来越多地食用高热量,高脂肪的食品,心脏病和糖尿病的发病率也提高了,但中国人的平均寿命却从20世纪80年代的68岁增长为73岁,而
【选择题】
吃富含脂肪和高油脂的食物会出现什么面部问题?
【判断题】
大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂的含量也很高,是一种优良的食用油脂。( )
【选择题】
张女士,59岁,身高1.60米,体重75公斤。平时每日在家里操持家务,较少参加体育锻炼,喜吃油炸食物,口味重,无烟酒嗜好。
【问答题】
炸酱面.豆汁.炒肝是我国哪个城市的风味小吃?
【选择题】
本来,小吃吸引人的地方,在于它的新鲜、特异,以及不同的口味。这种“不同”,不仅体现在与其他吃食不同,也同样体现在同一类小吃的口味差异上。好的小吃,绝非满大街的小吃摊都是一个味儿。这是中式小吃的特色所
【判断题】
对学龄前儿童和青少年来说,保证适量碳水化合物摄入,不仅可以避免脂肪的过度摄入,还可以预防肥胖和心血管疾病,因此,糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。( )
【选择题】
没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致
【判断题】
动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )
【选择题】
高血压患者饮食提倡减少膳食脂肪,尤其是饱和脂肪的摄人量。下列食物中,不饱和脂肪酸含量较高的是
【选择题】
从某地区的8岁儿童中随机抽取男生60人,身高平均为125cm,抽取女生65人,身高平均为123cm。据以往资料可知该地区O—12岁男童和女童身高的标准差。现要以本次抽样的结果对该地区8岁儿童身高的性
【选择题】
%,糖尿病患者的治疗依从性较好,但是饮食和运动情况较差。③社区居民在饮食上普遍偏咸偏油。根据以上情况在该社区开展健康教育活动。
【选择题】
2岁半的豆豆还不会自己吃饭,可偏要自己吃;不会穿衣,偏要自己穿,这反映了幼儿( )。
【选择题】
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添
【选择题】
评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如( )。
【选择题】
患儿,6岁。近3个月来食欲不振,食而乏味,多食则胸脘痞闷,嗳气泛恶,精神如常,大便不调,舌淡红,苔薄腻。其病机为
【判断题】
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物( )。
【判断题】
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。( )
【选择题】
土石坝根据坝高可分为低坝、中坝和高坝,坝高( )以上为高坝。
【选择题】
小儿6个月之后可以添加的辅食是( )。
【选择题】
小儿6个月之后可以添加的辅食是
【选择题】
对5岁以下儿童高热时紧急退热,应该选用的药品是
【选择题】
6.3mmol/L,爱吃油腻和辛辣食品,很少吃蔬菜水果,爱打麻将,爱看电视与录像,几乎没有参加过体育锻炼。父母及兄妹无高血压及糖尿病史。
【选择题】
糖浆剂是临床常用的浸出制剂,具有味甜量小,服用方便,吸收较快的特点,因含有糖和芳香性物质,口感较好,尤其适合于儿童用药,临床常用的品种如橙皮糖浆、健脾糖浆等。
【选择题】
宋女士,60岁,身高161CM,体重77KG。平时每日在家里操持家务,较少参加体育锻炼,喜吃油炸食物,口味重,无烟酒嗜好。最近去某健康管理机构接受健康检查。
【选择题】
6.3mmol/L,爱吃油腻和辛辣食品,很少吃蔬菜水果,爱打麻将,爱看电视与录像,几乎没有参加过体育锻炼。父母及兄妹无高血压及糖尿病史。根据肖女士体重与身高,按照我国的标准,她属于的类型是( )
【选择题】
勾兑食品,指在食品里添加了那些不该有的添加剂,防腐剂勾兑,颠覆了原生态的食品生产方式,可以用极高效方式,用最小的投入在最少的时间内加工出色香味俱全的食品来。根据上述定义,下列不属于勾兑食品的一项是:( )
【选择题】
6.3mmol/L,爱吃油腻和辛辣食品,很少吃蔬菜水果,爱打麻将,爱看电视与录像,几乎没有参加过体育锻炼。父母及兄妹无高血压及糖尿病史。依据肖女士情况,其饮食治疗方案正确的是( )
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