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【选择题】

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（　　）。

A.肉、鱼、禽类

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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【选择题】
我国居民膳食中蛋白质的主要来源是
【选择题】
根据我国居民膳食习惯，能量的主要来源是
【选择题】
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。
【选择题】
我国居民膳食中，热能的主要食物来源是
【选择题】
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。
【选择题】
我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是
【选择题】
膳食中碱性物质主要来源于（　　）。
【选择题】
膳食中优质蛋白质包括（　　）。
【选择题】
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（　　）。
【选择题】
对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（　　）。
【问答题】
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。
【选择题】
儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（　　）。
【选择题】
膳食中维生素A的主要来源是（　　）。
【选择题】
膳食中维生素B1的主要来源是（　　）。
【选择题】
营养价值高的蛋白质（膳食）含（　　）。
【判断题】
幼儿膳食要求营养芹全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。
【判断题】
幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（　　）
【判断题】
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（　　）
【选择题】
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（　　）g／日。
【选择题】
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（　　）g/日。
【判断题】
谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（　　）
【选择题】
（　　）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
【选择题】
中国人的主要的蛋白质的食物来源是（　　）。
【判断题】
膳食中的维生素B---12主要来源于植物性食物。（　　）
【选择题】
关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )
【选择题】
婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。
【选择题】
为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）
【选择题】
冠心病患者膳食蛋白质应占总热能的( )
【选择题】
膳食中铁的最好来源是
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