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【选择题】
蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是
A.丝氨酸
B.甲硫(蛋)氨酸
C.酪氨酸
D.半胱氨酸
E.羟脯氨酸
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【选择题】
蛋白质翻译后氨基酸的化学修饰方式有( )。
【选择题】
连接氨基酸形成蛋白质的化学键是
【选择题】
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分(PDCAAS)与氨基酸评分(AAS)的关系正确的是( )。
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,称为限制氨基酸。( )
【判断题】
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
【选择题】
能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是
【选择题】
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是( )。
【选择题】
蛋白质常发生磷酸化的氨基酸残基有( )。
【判断题】
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。( )
【选择题】
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )
【选择题】
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
【选择题】
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是
【选择题】
构成蛋白质的氨基酸主要为
【选择题】
组成蛋白质的氨基酸不包括
【选择题】
组成蛋白质的氨基酸主要有( )。
【选择题】
蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷 酸化的是
【选择题】
不参与人体蛋白质组成的氨基酸是( )。
【判断题】
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以等同于蛋白质功效比值评价。( )
【选择题】
不参与蛋白质分子组成的氨基酸为:
【选择题】
氨基酸与蛋白质共同的性质是
【选择题】
氨基酸模式是指蛋白质中( )。
【选择题】
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的( )。
【选择题】
下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是( )。
【选择题】
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【选择题】
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【判断题】
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。( )
【判断题】
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【选择题】
天然蛋白质中不含有的氨基酸是
【选择题】
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